一、衛(wèi)生。酒店廚房設(shè)備,其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染,保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說,酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)?,F(xiàn)在市場上的櫥柜設(shè)計(jì),密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。二、防火?,F(xiàn)在的酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速,甚至于無名火設(shè)備的出現(xiàn),引
[ 了解詳情 ]對于商用廚房設(shè)備噪音大的難點(diǎn),很多朋友不清楚該如何解決,那么今天就來為大家詳解一下降低廚房設(shè)備源噪聲的方法。合理選擇自然通風(fēng)機(jī)械設(shè)備的型號(hào)規(guī)格。在噪聲控制要求高的場地,應(yīng)拿取低噪聲自然通風(fēng)機(jī)械設(shè)備。不一樣規(guī)格型號(hào)的自然通風(fēng)機(jī)械設(shè)備在想要的風(fēng)量、標(biāo)準(zhǔn)氣壓下、飛機(jī)場翼型葉片的旋蒸自然通風(fēng)機(jī)械設(shè)備噪聲
[ 了解詳情 ]隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,中西文化的結(jié)合和一種新文化的誕生,各種各樣的中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲食店等相繼出現(xiàn)。多樣化的餐飲使得傳統(tǒng)的商用廚房設(shè)備無法滿足當(dāng)今餐飲業(yè)的發(fā)展。因此,商用廚房用具和商用廚房設(shè)計(jì)發(fā)揮著越來越重要的作用。在市場上:傳統(tǒng)的商業(yè)廚具產(chǎn)品模式已經(jīng)不能適應(yīng)餐飲文化的多元化
[ 了解詳情 ]傳統(tǒng)的板材櫥柜不易防水、防潮,長時(shí)刻處于濕潤或者遇到水,會(huì)發(fā)脹爆裂,遇到酸堿的東西會(huì)腐蝕、爛掉。但是好的不銹鋼廚具是無須擔(dān)心這些問題的,哪怕家里水龍頭壞了,也不會(huì)發(fā)作板材遇水膨脹的工作,酸堿的東西也不會(huì)腐蝕壞。不銹鋼廚具經(jīng)久耐用也正是由于有了這個(gè)好質(zhì)量的基礎(chǔ)。今天來給大家分享一下不銹鋼廚具怎么清潔讓
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